shinyshine的部落格

        在美食氾濫的台灣，每到過年前後，我們總是想到曾經在英國冰天雪地裡踏破雪鞋無下箸處的美食搜尋經驗。在那個異鄉遙遠的國度裡，儘管找不到道地的台式料理，港式料理卻適時補上了台灣料理無法無遠弗屆的空缺，在農曆新年這個華人衷心企盼而洋人不置可否的重要時刻更顯得重要。回台灣之後，我意外的發現能讓我們和當年記憶中的懷舊滋味產生串連的港式美食居然和我們距離這麼近。那就是位於中港路的香港小廚。為了證明我們的眼光正確，我們還帶著一起和我們在英國港式餐廳”出生入死”的英國朋友Rob一起嘗鮮。

        港式料理的精髓除了點心(dim sum)，當然就是各式各樣的叉燒。這裡的叉燒無論是玫瑰油雞、燒鴨和叉燒豬肉都非常到味；油雞肉質細緻、滋味豐富而不黏膩、燒鴨外皮酥脆(crispy)而肉質富有嚼勁(chewy)，而叉燒豬肉更是鹹中帶甜，肉精味美，搭配上酥脆爽口的海蜇皮真是讓人回味再三。

        另外來到這裡必點的當然是港式料理的代表：廣州炒麵。一盤滿滿裝著酥脆炸麵、豬肝、大蝦仁、花枝、時蔬、肉片，佐上美味的醬汁快炒出來的山珍海味讓人食指大動，現做的炸麵和著豐富配料，好幾種層次的口感讓我們感動的說不出話來。這一盤克下去，才能體會身為台灣人能不出國門，就能以實惠價格品嘗世界美食的最高級幸福。

        如果想來點變化，蔥爆魚片也是很好的選擇；香蔥的清甜正好烘托新鮮魚片的滋補美味。要搭配白飯的話，魚香茄子要搭配青菜的話，無論是炒食蔬或港式經典蠔油芥藍都是很不錯的選擇。幾道搭配的港式點心，像是腸粉、腐皮捲、燒賣也都很好吃，芥末醬更是在英國未曾看到過的。

        除了味美，最讓Rob感動的居然還有港式料理”台灣在地化”的服務品質。在英國，港式料理店是出了名的現實：對有錢的大爺服務殷勤，對沒錢的窮留學生沒好眼色；在這裡，Rob說他感受到溫暖台灣人情，居然能使港式料理服務生的態度和待客之道都有顯著的不同。在英國，他要求補添茶水的要求常被忽略；在台灣，續壺(refill)可是很快就準備好了。美中不足的是這種點菜的港式料理要很多人吃才有feel啦，不知何時故人才會再來？

美味的魚香茄子, 是拌飯的最佳選擇.

清炒食蔬可以咀嚼到當季蔬菜的鮮甜清爽.

玫瑰油雞, 我們英國朋友讚嘆這是他吃過最好吃的料理之一.

       好久沒吃義式料理(Italian Cuisine)了。前陣子在雜誌上讀到一篇介紹義大利麵(pasta)的文章，讓我們回想起在英國的時候，pub裡賣的千層麵(lasagna)套餐唯一是我們覺得好吃的、在英國吃的到的義式料理。在Ariel的推薦之下，我們到了這家名為”小義大利”的義式料理餐廳，想重溫一下當年大家同甘共苦的美妙滋味。

       還沒開始用餐就對富有教育價值的菜單留下深刻印象。原來pasta是所有義大利麵料理的通稱；除了千層麵，還有意式方餃(ravioli)、筆尖麵(penne)、義式長直麵(spaghetti)、意式扁麵(linguine)；此外，搭配不同義大利醬汁(sauces)：蒜蓉醬(pesto)、奶油白醬(Alfredo sauce)、培根蛋奶醬(carbonara)、波隆番茄肉醬(Bolognese) ，以及不同形狀的麵條：管麵條(tubes)、緞帶麵條(ribbons)、蝸牛麵條(snails)，義大利麵更能呈現多元豐富的滋味。

      第一道上來的麵包其實就讓我們覺得驚艷。醇厚的奶油，融入剛剛出爐的新鮮麵包，搭配上香烤酥脆(crispy)的外皮、富有嚼勁(chewy)內裡的口感，立即讓我們馬上感受到紮實的飽足。緊接著上場的經典凱薩沙拉表現得中規中矩，這兩道菜幫接著上場的義大利麵打好暖胃基礎。

        接下來上的主菜果然不負我們的期待。”香草茄汁海鮮義大利麵”以清爽的波隆番茄肉醬打底，烘托出各種海鮮的鮮甜滋味，美中不足的地方是分量稍稍少了些。

        用義大利大烤窯烘培的什錦海鮮披薩除了干貝等配料超豐富，酥脆底盤上撐托著烘軟的好料，美味和飽足的指數破表。

生活英語不太靈光的台灣人到國外吃牛排的時候都會有些壓力，除了吃牛排的文化差異之外，尤其是不知道牛排的熟度要如何用英語表達：就算知道牛牌的熟度如何說，也不知道到底3分熟(Medium Rare)、5分熟(Medium)、7分熟(Medium Well)、和9分熟(Well Done)的差別在哪裡。然而回到台灣，在王品牛排吃牛排就完全可以避免這個困擾了：他們家的牛排是全熟的，而且超好吃。

鮮蝦蕈菇濃湯是用高級牛肝菌和多種菇類搭配蔬菜熬煮最為湯底，搭配上新鮮甘甜的蝦子。蕈香濃郁之中帶著海鮮的鮮甜，是我們品嘗之後的感覺。

        接著主菜----全熟牛排----終於上場。採用帶骨牛小排，以獨門特製的中國風味香料醃浸兩天之後，再用小火燒烤90分鐘而成。既能兼顧牛肉嚼勁，又能讓我們享受醇厚獨到風味牛肉料理的鮮美，真是好吃。難怪有人認為王品牛排是全熟牛排的冠軍。

        甜品部分我們推薦杏仁芙蓉(Almond Jelly)冰淇淋。有趣的是，我們反而是看到英文翻譯之後才知道所謂的”芙蓉”到底是什麼，其實就是果凍。吃起來微甜之中帶著初夏的清爽，從來沒想過果凍可以和冰淇淋作出如此完美的搭配。

這道法式烤布丁也蠻好吃的~~

飲料很有創意, 喝起來味道也很不錯!!

下次再這樣家聚要看Siko的努力的結果了!! 恭喜Ariel囉!!

        前一陣子在電視上被一部很奇特的電影吸引，這部電影叫做拉麵女孩(The Ramen Girl)；劇情中的美國女孩在日本的生活到處受到挫折，在無意間接觸拉麵之後，感受到拉麵師傅透過拉麵傳遞的溫暖及熱情，以及為了追求拉麵完美湯頭的毅力及堅持，她之後轉換人生態度，開始勇敢面對各種挑戰。不過說真的，我們到過日本也吃過拉麵，覺得電影的敘述有點太誇張了，一碗拉麵怎麼可能有這種不可思議的魔力？一直到我們被這家很特別的拉麵店赤坂拉麵吸引。

        原汁原味、堅持原則、用心熬煮的濃郁湯頭，搭配上手工揉製的彈牙麵條、新鮮的蔬菜、加上薄薄一塊精緻美味的肉片，赤坂拉麵真的讓我們深刻感受到甚麼叫做回味不已的幸福。

        剛入門的朋友不妨以這碗以創始人作為命名的佐藤拉麵開始，清甜爽口的味增豚骨湯頭吃起來不油不膩。

    我們也很推薦這道蒜香拉麵。濃厚的蒜香以及味增湯頭融合的非常完美。

    誰說日本拉麵不能有台灣的特色。這碗香蔥拉麵搭配來自宜蘭的三星蔥，甘甜微帶點新鮮的刺激成功挑逗我們的味蕾。

        如果和大胃口的男大生一起用餐，用200公克鮮嫩豬肋排與湯頭熬煮的肋排拉麵絕對讓他們心服也口服。

        豚骨咖哩拉麵除了兩道鮮美的蔬菜，大塊多汁的新鮮肉塊，芬芳撲鼻的麵香中揉合濃郁甜中帶辣的日式咖哩，讓吃過的人不覺大呼過癮。

        在經過一個禮拜辛苦工作之後，有甚麼比的上電視冠軍拉麵來的讓人忘卻所有憂愁呢？厚實的鮮嫩豚肉、搭配濃郁湯頭、銀芽香蔥、泡菜海苔、外加一顆特製的溏心蛋，絕對能讓所有的不愉快拋到九霄雲外。

餐廳名稱：赤坂拉麵
電 話： (04)22368168
地 址： 台中市崇德路一段524號
 

        朋泰泰式風味料理餐廳據說早期座落菜市場旁邊，為了能讓泰國來台灣工作的勞工朋友一解鄉愁，又為了能服務前來菜市場買菜的普羅大眾，所以研發出的菜色不但具備了泰式料理酸辣清爽的特色，料理方式更具備了滿足台灣人挑嘴味蕾的獨特功夫，從泰式蝦餅、椰香咖哩到泰式酸辣湯品，每一道都讓我們額手稱讚。更重要的是，符合庶民經濟的價位，這家餐廳所價只有一般連鎖泰式料理的三分之二，非常合理。受到大家歡迎、口耳相傳之後搬到現在的位置。這家店非常受歡迎，平日的晚上也要預約訂位，要不然要花時間等。

        酸酸辣辣的泰式沙拉，對喜歡吃重辣口味的朋友而言是一道非點不可的開胃小品。

月亮蝦餅是所有泰式料理的特色料理，不過關鍵除了新鮮的蝦餅食材，更重要的是沾醬醬料。酸酸甜甜又帶一點微辣的沾醬非常符合我們的胃口。

金錢蝦餅則強調新鮮蝦仁作為內餡的紮實口感，搭配上富有蒜泥的泰式甜酸醬更令人齒頰留香。

主菜方面最推薦的就是這道泰式烤豬肉，烤的金黃帶了一點肥肉的豬肉和豆瓣比例稍稍重一些的沾醬搭配的天衣無縫。我們來這家餐廳吃了幾次，這道烤豬肉是每次非點不可的料理。

此外，檸檬豬肉清爽的料理方式搭配上酸酸甜甜的泰式沾醬，也是吃膩油膩台味料裡的最佳選擇。喜歡吃重酸的朋友不妨連旁邊裝飾的檸檬片一起沾著豬肉享用，會吃到意想不到的酸甜口感。

除了豬肉料理，雞肉料理也是另一種超值的選擇。如果是五個人左右用餐，這道香味四逸的沙嗲雞肉串搭配上泰式花生椰奶甜酸醬，多層次的幸福滋味讓我們回味再三。

雞肉的另一種泰式料理結合來自印度的咖哩，泰式咖哩都會融入當地盛產的椰漿，吃起來風味獨特。這家店已經夠便宜了，但是如果真的預算有限，點這道菜配好幾碗泰國米白飯也不錯。

至於其他的主菜，最推薦的就是這道泰式海鮮冬粉。除了加進明蝦和花枝這些新鮮彈牙的海鮮，QQ富有嚼勁、海鮮湯汁充分入味的冬粉，伴隨著特別的香料馨香撲鼻而來，讓這道經典的泰式料理成功征服我們的味蕾。

如果想吃點清淡的，這道蘆筍炒明蝦讓泰式蝦醬成功融合爽口的蘆筍和新鮮的明蝦。在享受美食之餘又不用太擔心用餐之後的減肥問題。

蠔油炒時蔬也是我們推薦的必點菜色。入冬之後台灣盛產的高麗菜吃起來非常清甜爽口。

而蠔油炒芥蘭也讓我們回想起在英國海城用餐的艱苦歲月。當天我們特別點這道菜讓最喜歡吃這道菜的Zsolt比較回味一下。

冬天的時候，甚麼比得上飯後來道熱呼呼、香噴噴、酸辣辣的泰式火鍋湯品來的享受呢？這道口味比較重的泰式海鮮濃湯絕對可以為美味的大餐畫下完美的句點。

餐廳名稱：朋泰．泰式風味料理
電 話：037-684337
地 址：苗栗縣頭份鎮建國路2段269號
營業時間：午餐 11：00-14：30 ， 晚餐 17：30-21：30 ， 每週一公休。

        為了替克里斯餞行，順便替他的台灣之行畫下完美句點，我們特別選定了台灣香蕉新樂園這家餐廳，作為總結台灣特色料理的美味小棧；如同嚴長壽先生說的，最能代表台灣特色的東西，就是融合中國大陸各地特色的中華料理精華，以及參酌日治時期日式料理風味，進而在地化產生的台式料理。這家餐廳從佈置到菜色，不僅讓我們的心靈，也讓我們的味蕾有著彷彿置身時光走廊的感受。

        為了讓喜歡吃辣的克里斯留下深刻印象，我們特地點了麻婆豆腐(Spicy Steamed Tofu with Mince Pork)、薑絲炒大腸(Spicy Pork Intestine with Ginger Slices)這兩道菜。為了營養均衡再加上茄子豆腐(Eggplant with tofu)、醬汁烤雞排(Sliced Roast Chicken with Tai sauce)、清炒苦瓜(Stir Fired Balsam Pear)、鳳梨蝦球(Deep Fried Rrawn with Pineapple)，加上海鮮蔬菜清湯(Soup with Mixed Seafood and Vegetables)一盅，到現在還是讓我食指大動。看起來早已飢腸轆轆，而且運筷如飛的克里斯更是不擔心沒有下箸之處，馬上扒起飯來。

        吃完第一輪之後請克里斯馬上做了評比(rating)。出乎意料的，在我們眼中視為再家常也不為過的茄子豆腐居然和薑絲炒大腸並列第一名，而絕大時候我們要上館子才能吃到的鳳梨蝦球評價反而最低，克里斯的理由是「鳳梨蝦球在美國的中餐廳也吃的到」；想想也對，「獨特性」其實常常能為一道菜色加很多分。吃著吃著我們得到一個結論：臺灣人吃的家常菜可能就是外國朋友眼中的珍饈，但是外國朋友吃的家常菜臺灣人不見得有味口。我們帶著克里斯吃遍中臺灣，所有食物中的第一名居然是麵疙瘩(Sliced dough with vegetables in soup)，就是最佳的証明；而英國人中餐吃的冰冷三明治恐怕不會是我們華人眼中非吃不可的佳餚。

        很快的，克里斯到台灣的旅程已經到了尾聲，我們家負責在台中接待的工作也要告一段落了。這段時間能和他一起從「道地美國人」的觀點來品味台灣在地文化是一件非常有趣而且三生有幸的事情。儘管香蕉新樂園的菜色對他而言似乎除了相當美味又帶有一點點油膩(聽說他回去之後因為吃太油又吃太多腸胃不舒服)，還是希望這頓在懷舊氣氛下共享的佳餚能讓他在台灣的遊歷畫下完美的句點。

店裡陳設項目之一: 懷舊理髮廳

鳳梨蝦球: 克里斯認為這道菜在美國很常見

春鹿商店: 克里斯同樣看到30年前的美國

懷舊電影院: 不知道今天播什麼電影?

        去年在南安普敦的這個時候，除了我們之外，所有人全都沉浸在英格蘭慶祝聖誕佳節歡樂的氣氛當中。我們的同學在歐洲浪漫的雪地裡到處遊覽，品嘗著西班牙的各式美味海鮮、南法的法式鄉村佳餚、德國的香腸啤酒和豬腳、義大利的披薩和冰淇淋。單獨留在英格蘭的我們除了要繼續忍受北歐的冰天雪地，和英國讓人作嘔的食物，窮留學生的預算和居高不下的英鎊匯率(天壓，去年的匯率和今年比起來整整貴了20元)讓我們只能選擇肯德基的外帶全家餐當聖誕大餐，實在有夠寒酸。

        今年情況當然就不一樣囉。為了慶祝Andy第一次過聖誕節，我們特地在Vicky & Stanley強烈推薦之下到台中港路上的 泓品傳統牛排館 吃一頓好料的。這也是Andy出生之後第一次到外面用餐。Andy的表現果然沒讓我們失望，他宏亮的睡前哭聲讓所有在場的用餐佳賓為之側目，而我必須狼狽的在有限時間之內把他哄睡完畢，因為Andy最近睡覺前都要我抱著他蘿蔔蹲一下幫他助眠，當天在他殷勤的哭聲督促聲中，我只好在眾目睽睽之下做了大約10分鐘的蘿蔔蹲讓他睡著。汗流浹背之餘害我隔天也跟著腰痠背痛。

        然而，泓品牛排的料理讓我照顧Andy的辛苦完全值回票價。開胃菜是新鮮的煙燻鮭魚，搭配上佐餐的百香果汁真的是剛剛好。另外最特別的就是搭配清爽的牛肉湯或是南瓜濃湯的香蒜麵包，烤的香味四溢不說，搭著特製醬汁拌炒的青蔥一起吃更能吃出麵包芳香甘醇的甜味。

         此外，他們家的沙拉居然有讓人驚艷的兩道。除了搭配清爽醬汁topping的蔬菜沙拉之外，還有口感極佳的甜芋和紅蘿蔔。吃著聊著，儘管沒有高價的香檳讓我們啜飲，不知不覺就覺得有了酒足飯飽的微醺。

        如果以為之前的這些魚呀、湯呀、沙拉是來這裡用餐的高潮那當然就大錯特錯了，好吃的牛排才是我們來這裡用餐的真正目的。除了用碳烤的方式封鎖住牛排的香甜美味，堅持只用蒜頭提味的料理方式真正保留住牛排的原汁原味，讓我們吃得大呼過癮，完全不需要再加牛排醬也覺得非常好吃。Amy點的香嫩雞排、Stanley點的牛小排看起來也讓人覺得食指大動，可惜要吃就得等到下一次了。

        吃過好吃的牛排之後，其實飲料和甜點就不是那麼重要了，而的確店家也是如此構想，所以我點的熱紅茶和意式奶酪嚴格說來只能算是差強人意，留下了一絲絲虎頭蛇尾的遺憾。儘管如此，這家從民國77年就開始設立的牛排料理還是讓我們大為驚豔；更棒的是，中午的用餐費用一個人只要大約450元唷。

能和久違不見的好友聊天敘舊兼共度佳節更重要呀。

        同學會聚餐的地方是台北羅斯福路上的古拉爵義式料理。其實，我們之前有去過他們家的新竹分店，感覺也真的相當不錯。這次多虧班上同學的人數捧場和熱情幫忙，我們到場的時候除了菜已經點好了之外，8個人一桌的點菜方法可以讓我們每個人都可以吃到變化多到讓人眼花撩亂的菜色；除了吃到飽飽的，更重要的是：這樣一頓每個人只要台幣350元。

        雖然標榜的是義大利料理，可是他們家最讓我驚豔的卻是完全融入台灣口感的菜色，其中”韭菜牛肉披薩”最讓我覺得與眾不同。新鮮的牛肉加上嫩綠的韭菜，搭配上口感濃郁的起司，現場烘培的披薩不但聞起來香氣十足，看起來繽紛亮眼，吃起來更是汁多味美，完全沒有其他家披薩讓人覺得口乾舌燥的感覺。如果不敢吃牛肉，可以試試他們家的海鮮燉飯。綴滿蝦子、透抽和蛤蜊等等種種海鮮和特製醬汁燉煮的料理，這道很像混合了西班牙元素的燉飯讓我們深刻感受到南歐海洋的熱情。此外還有各式各樣用不同方式和食材料理的義大利麵，這種在義大利在平常也不過的家常菜在這裡得到了另一個角度的重新詮釋。海苔透抽義大利麵保留了海鮮的清新甜美、墨魚義大利麵的豐富口感讓人完全忽略黑色醬汁的可能尷尬，而白醬海鮮義大利麵則是濃醇奶油和清爽海鮮融合的傑作。

        除此之外，他們的前菜、開胃菜、甜點和飲料表現得也不遑多讓，品質相當一致(consistent)。明太子紅蘿蔔除了顏色豐潤，紅蘿蔔的香甜也讓我們印象深刻；另外一份沙拉我來不及照到像已經盤底朝天了。開胃菜裡辣味牛肉手卷讓人齒頰留香，起司意式烤茄子的滋味甜美讓我第一次覺得敢吃茄子的人真的有口福；此外，羅勒醬雞肉和蒜香烤雞肉都是相當不錯的選擇。焦糖烤布丁是永遠吃不膩的，其它的諸如起司冰淇淋蛋糕和冰淇淋巧克力蛋糕都是一份甜點裡有兩種美味，讓人有值回票價的感覺。飲料上，無論是我們上次點的各種蔬果汁，或是我這次點的古拉爵特調焦糖瑪奇朵，都不會讓人有一種用餐到最後虎頭蛇尾的感覺。

        我個人相當推薦這家連鎖義大利料理店。如果真的要挑剔的話，只限定讓我們用餐2個小時真的是太有限了。此外，菜一上就是滿桌子一大堆也讓我們有種不得不趕快吃的壓迫感，不過只要講一下服務馬上就會調整。下次再辦聚餐還是可以考慮這裡呦。

        吃膩了重口味的台式料理，有時候來點清淡的日式料理也是不錯的選擇；如果不想只吃一盤30元的迴轉壽司，一道200到300元就可以搞定的大戶屋日式料理就是另一種切實可行的替代方案。這家店據說是從日本大戶屋授權飄洋過海而來，剛剛在台北開幕的時候聽說每到用餐時候就擠滿排隊等候的人群。

        這次我們到新竹的大遠百二樓的大戶屋分店用餐；用餐的巔峰時刻，沒有預約的我們果然多花了將近一個小時才終於吃到這份傳說已久的平價日式料理。不過這將近一小時的時間我們可沒有閒著，窗戶外面裝飾美麗的料理模型深深吸引了我們的目光。之前到過日本旅行的經驗告訴我們，也許台灣的大戶屋會像一絲不苟的日式料理製作方式一樣：也許不見得合我們台灣人的胃口，但是料理做出來絕對會像圖片或模型一樣。

        等了一段時間，結果其實讓我們覺得蠻滿意的。我點的炸豬里肌滑蛋定食是用炸得酥酥的豬排搭配清新的日式醬汁，加上一大片蛋汁燴煮洋蔥組成的。這種調理方式之下的炸豬排不但保有應該有的酥脆口感，和微甜醬汁和洋蔥蛋汁的搭配也讓我們不會覺得有口乾舌燥的焦躁感，吃的時候配上加價的吻仔魚魚乾飯真的是絕配。另外一道豆腐豬肉鍋看起來很簡單，但是用心熬煮的湯汁、滑嫩的豬肉、加上新鮮的蔬菜，吃完之後讓我們覺得齒頰留香。唯一可惜的是，豆腐吃起來似乎是超市買的那種盒裝的”中華豆腐”；看看價位，這豆腐好歹也是樓下超高級超市”Jason’s Market”買的吧(應該很貴)！

        因為我們有加點日式野蔬沙拉，白飯全都加價成為吻仔魚小魚乾飯的關係，我們每個人花了將近350元才搞定這一餐，價位其實和我們之前在英格蘭布萊頓吃到的日本料理差不多，喜歡清淡日本料理口味的同胞應該會喜歡。看看菜單上還有很多值得嘗試的料理，下次有機會還是會來吧！

        最近有機會吃到高檔的大餐，這個機緣至今仍讓人回味！

        真不愧是高檔饗宴，第一道的前菜”山藥香鮭”就讓人印象深刻。煙燻烤過的鮭魚，搭配上切絲的山藥和美味的鵝肝，新鮮的滋味讓人覺得齒頰留香。第三道的鮑魚則是完全顛覆了我對鮑魚料理的看法，讓從來不曾認為鮑魚有什麼好吃的我從此改觀。

        此外，最值得一提的就是主菜囉。賓客們可以從牛排、豬排或羊排當中挑選一樣。他們家的台塑牛排過然和之前吃過的牛排相去不遠，香嫩多汁的牛肉和獨特的醬汁搭配的無懈可擊。鹽烤大蝦則是充分保留了蝦子的鮮味，高溫炭烤又可以把天然海鹽的鹹度適度的逼進甜甜的蝦肉之中，讓我們覺得剝蝦殼的麻煩絕對值得。XO醬風味堡仔飯則是有一點韓式風味烤肉飯的格調，只可惜分量稍微少了一些。最後，濃厚起司風味的蛋糕為這場魚翅盛宴畫下完美的句點。

       不過話說回來，要不是貴人設宴款待，平常我們是不可能到這種超高級餐廳，為了一頓酒足飯飽的滿足消費掉自己5分之一的薪水的。能躬逢其盛真是我莫大的榮幸呀！

        我們的超級好朋友八寶從新竹來找我們，身為地主，當然要來招待他們不一樣的台灣美食。這家餐廳和料理要符合我們訂下的標準：料理當然要好吃、價位要我們能夠負擔的起、我們要有貴賓卡(才有折扣)、此外服務、裝潢和氣氛要能讓我們的朋友覺得賓至如歸，最好用完餐之後還有燈光美氣氛佳的地方能讓我們聊聊。最重要的是：這家餐廳要能夠符合我們對於獨特的定義：只有在台中有，別的地方找不到，於是核果美食工房就中選了。

        除了義大利麵，核果結合義大利料理精隨和台式料理的特色創意令人耳目一新。我點的芝心香草豬排應該是種改良過，符合台灣人口味的歐式料理，料理的中間還有香香濃濃的起司，讓我這個一整個禮拜沒有吃過豬肉的人食指大動。Amy點的意式巧達燒烤嫩雞排也相當好吃，可惜價位有點太高了。八寶點的德國豬腳其實我以前就點過了，香嫩彈牙的豬腳搭配上德式酸菜讓人感到印象深刻，相當好吃，份量大到我這種大胃王都吃不完；沒想到八寶也吃不完，看來大家真的都過了正在發育的青春期啦！主菜旁邊薄薄的烤馬鈴薯片別有一番滋味，而餐後甜點的烤布丁也很到味。

        不過話說回來，他們家的沙拉就真的不太行了，沙拉裡的一種嚐起來感覺很像梨子的東西索然無味，儘管似乎結合芒果獨特風味的沙拉醬味道清新，卻總覺得少了一種”更上一層樓”的感覺。其他諸如蒜香烤麵包、餐前的酥皮濃湯和餐後的飲料表現得儘管中規中矩，但是似乎沒有超過他們菜單上面所標價位的價值。Siko點的皇家藍帶經典牛排就不比陶板屋相同價位的牛排讓人印象深刻了，也許義式料理和日式料理不應該相提並論吧。

        無論如何，看起來八寶他們一家吃的還蠻快樂的；邊吃邊聊，飯後在茵茵綠園道的漫步(雖然蚊子很多)，我們許久不見的友誼又重新加溫到從前的熱絡囉。下次有空再來呀！